Академия кулинарного искусства предлагает студентам, которые хотят сделать карьеру в сфере кулинарного искусства, реальный практический опыт. Студенты академии фокусируют свое внимание как на кулинарных навыках и практическом опыте, приобретенном в процессе работы на кухне, так и на курсах менеджмента, что даст им возможность сделать карьеру в индустрии кулинарии.

 

  Академия кулинарного искусства предлагает:

- маленькие группы на практических занятиях(8 студентов максимум);

- практические занятия на выбор в разных кухнях академии;

- полноценные практические занятия с применением методов традиционной и международной кулинарии;

- международные опытные повара-инструкторы;

- усовершенствование сенсорных ощущений, особенно вкуса и умения правильно описывать (критиковать) попробованное и увиденное;

- лидерская программа;

- оплачиваемая стажировка.

 

 Кулинарная программа в гостиничном институте “Cesar Ritz” предполагает один год обучения с получением сертификата (продвинутый уровень), также возможность продолжить обучение на второй год и получить диплом о высшем образовании в области кулинарии. Программы рассчитаны на выпускников школ и людей, которые неравнодушны к кулинарии, на тех, кто хочет сделать карьеру в данной области, на владельцев или менеджеров маленьких или средних ресторанов, кафе. Наши выпускники могут претендовать на руководящие позиции в гостиницах или кайтеринг-операторах высокого уровня.

 

 
Стоимость программы – 14 500 швейцарских франков за семестр (с 1 по 5).

В стоимость включены: образование, проживание в комнате повышенного комфорта, доступ к Интернету, полный пансион (с понедельника по воскресенье), разрешение на жительство и налоги.

 

 

Регистрационный операционный счет:

год 1: 3000 швейцарских франков;

год 2: в зависимости от необходимых принадлежностей: учебники, униформа, стирка униформы, медицинская страховка и страховка от несчастного случая.

 

В стоимость не включены – набор рабочих ножей, персональный рабочий жилет ( 2 единицы с надписью имени и логотипом) и брюки (обязательно, могут быть куплены в кампусе).

 

 

Начало занятий 2010: январь (только по подтверждению школы), апрель, июль, октябрь.

 

Требования для поступления: возраст минимум 18 лет, последний диплом об образовании с вкладышем об оценках с переводом на английский язык, нотариально заверенным; результаты теста IELTS 5,5 или TOEFL 500 BPT

А также необходимы дополнительно документы для зачисления: заполненная форма о здоровье; 2 фото как на паспорт; резюме на английском языке; мотивационное письмо на 500 слов, объясняющее причину выбора программы и карьерные цели; рекомендации с места работы с переводом на английский язык если есть;. Копия 1 страницы загранпаспорта.

Дополнительно оплачивается:услуги фирмы 300 евро; экспресс-почта для отправки документов в Швейцарию 50 евро; консульский сбор 95 долларов США +50 грн; авиаперелет от 600 долларов США